Chinas Hygienegarantiesystem für den Teeexport

1. Oberstes -Gesetze und staatliches Aufsichtsrahmenwerk

Konzentriert auf dieMaßnahmen zur Verwaltung der Import- und Export-Lebensmittelsicherheit(General Administration of Customs Order No. 249) wurde ein koordiniertes Überwachungssystem eingerichtet, das mehrere zuständige Behörden umfasst, um die Teehygiene vom Anbau bis zur Lieferung ins Ausland zu verwalten.

Allgemeine Zollverwaltung (Kernregulierungsbehörde)Verantwortlich für die Registrierung von Teeplantagen und Verarbeitungsbetrieben, Inspektionen und Probenahmen vor Ort in Häfen, die Zurückhaltung nicht{1}konformer Sendungen und die länderübergreifende Frühwarnung vor Risiken für die Lebensmittelsicherheit.

Ministerium für Landwirtschaft und ländliche AngelegenheitenFormuliert nationale Standards für Grenzwerte für Pestizidrückstände im Tee, regelt Grünanbaupraktiken und überwacht den Einsatz von Agrochemikalien in Teegärten.

Handelsministerium und chinesische Handelskammer für Import und Export von Leichtindustrieprodukten und Kunsthandwerk (Teezweig)Gibt industrielle technische Richtlinien für den Export von Tee heraus, vereinheitlicht Hygienespezifikationen und befasst sich mit globalen technischen Handelshemmnissen.

Staatliche Verwaltung für MarktregulierungSetzt Lebensmittelproduktionslizenzen für Teehersteller und Hygienestandards für Verpackungsmaterialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, wie z. B. Aluminium--Kunststoffverbundfolien, durch.

Obligatorisches System der doppelten Einreichung (Eintrittsschwelle für alle exportierten Teesorten)

Ohne die beiden Registrierungen darf kein Tee exportiert werden:

Registrierte Rohstoff-TeegärtenEs sind zusammenhängende Teeanbaugebiete mit Isolationsgürteln erforderlich. Boden und Bewässerungswasser müssen Schwermetalltests bestehen. Zur Rückverfolgbarkeit werden vollständige Aufzeichnungen über Pestizide und Düngemittel geführt. Das groß angelegte registrierte Basismodell wird weithin für ein einheitliches Sanitärmanagement gefördert.

Registrierte TeeverarbeitungsbetriebeFabriken müssen das HACCP-Lebensmittelsicherheitssystem umsetzen und vor Ort Zollaudits bestehen, die Werkstätten, Ausrüstung, Personal und Lager abdecken. Alle qualifizierten Fabriknamen werden landesweit von der Generalzollverwaltung veröffentlicht.

Credit-basierte abgestufte Supervision

Der Zoll kategorisiert Unternehmen in „AEO Senior Certified Enterprises“, „General Registered Enterprises“ und „High Risk Enterprises“:

AEO-zertifizierte Teehersteller profitieren von reduzierten Probenahmeraten und einer bevorzugten Zollabfertigung;

Unternehmen, die Hygiene- oder Pestizidrückstandstests wiederholt nicht bestehen, müssen mit einer vollständigen-Chargenkontrolle, Exportbeschränkungen oder sogar einem Widerruf der Registrierungsqualifikationen rechnen.

2. Kontrolle der Abwasserentsorgung in Teegärten (erste Verteidigungslinie)

Schadstoffisolierung für PlantagenTeegärten sind durch Schutzgürtel von Industriegebieten, Viehfarmen und staubigen Autobahnen getrennt. Durch die regelmäßige Reinigung von Unkraut und tierischen Abfällen wird verhindert, dass Eier, Sedimente und Mikroben frische Teeblätter verunreinigen.

Strenge Kontrolle von Agrochemikalien (Schlüssel zur Kontrolle von Pestizidrückständen)Hochgiftige und langlebige Pestizide sind vollständig verboten. Es sind nur niedriggiftige registrierte Agrochemikalien mit vorgeschriebenen Sicherheitsintervallen vor der Ernte zulässig. Physische Schädlingsbekämpfungsmittel (Klebefallen, Insektenlampen) und organische Düngemittel haben Vorrang. Der gesamte Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln wird Block für Block aufgezeichnet, um eine vollständige Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.

Hygienestandards für das TeepflückenPflücker tragen saubere Uniformen und Einweghandschuhe, um direkten Handkontakt mit frischen Blättern zu vermeiden. Zur Laubsammlung werden atmungsaktive Bambuskörbe verwendet, um Schimmelbildung durch versiegelte Plastiktüten vorzubeugen. Regen-durchnässte, schlammige und faule Blätter werden vor Ort aussortiert. Frische Blätter werden in geschlossenen, speziellen Fahrzeugen transportiert, um eine Kontamination mit Staub und Schädlingen zu vermeiden.

3. Vollständig-prozessstaubfreie-Sanitärkontrolle in Verarbeitungsbetrieben

Standardisierte Werkstatthardware

Vollständig geschlossene, staubfreie-Werkstätten, ausgestattet mit Luftduschen für den Zugang des Personals. Die Zonenanordnung trennt die Rohstofflagerung, Primärverarbeitung, Sortierung und Verpackung, um eine Kreuzkontamination zwischen Menschen und Gütern zu vermeiden.

Wasserdichte, abwaschbare Wände und Böden. Alle Fenster und Türen sind mit Insektenschutznetzen- ausgestattet. Fliegenfallen und Mäuseabwehrgeräte werden mit regelmäßigen Ozondesinfektionszyklen installiert.

Die gesamte Produktionsausrüstung besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl, um Rost und Metallabrieb zu verhindern.

Hygienemanagement für jede Produktionsstufe

Primärverarbeitung (Fixieren, Rollen, Trocknen)Alle Maschinen werden nach jeder Schicht mit Reinigungsmitteln in Lebensmittelqualität gereinigt, um abgestandenen Tee zu entfernen, der zur Schimmelbildung führen kann. Präzise Temperaturregelung vermeidet verbrannte Blätter und Schimmel. Sanfte Rollprozesse minimieren gebrochenen Teestaub, der leicht Fremdverunreinigungen einfängt.

Mehrstufige Reinigung während der Raffination (für saubere und ganze Teeblätter)Durch das Winnowing werden Teestaub, gelbe und faule Blätter, die durch Schädlinge beschädigt wurden, entfernt. Farbsortierer beseitigen automatisch Schimmelflecken, -Insektenfraß und verfärbte Blätter. Durch die manuelle Sortierung auf sterilen Arbeitstischen werden Fremdkörper wie Haare, Plastikfäden, Unkraut und Insektenkörper entfernt.

Obligatorische Hygienevorschriften für das PersonalMitarbeiter müssen vor dem Betreten der Werkstätten Werksuniform, Haarnetz, Maske und Handschuhe anziehen. Kein Schmuck ist erlaubt. Es werden regelmäßig ärztliche Untersuchungen durchgeführt; Mitarbeitern mit Infektions- oder Hautkrankheiten ist der Zutritt zu Produktionslinien untersagt.

Hygienekonformität von Verpackungsmaterialien

Für die Innenverpackung wird eine Verbundfolie aus Polypropylen-Aluminiumfolie in Lebensmittelqualität verwendet, mit vollständigen Testberichten zu den Grenzwerten für Weichmacher und Schwermetalle. Die Umkartons bestehen aus wasserfestem Wellpappepapier in Lebensmittelqualität, das frei von Gerüchen und Farbmigration ist. Verpackungswerkstätten arbeiten in unabhängigen staub-freien Umgebungen, mit einer abschließenden leichten Sichtung vor dem Verpacken, um Reststaub zu entfernen.

4. Mehrstufiges Test- und internationales Zertifizierungssystem

Dreistufiger Testmechanismus

Hauseigene-Gartentests: Labore vor Ort testen Pestizidrückstände in frischen Blättern und Schwermetalle im Boden.

Vollständige Inspektion vor dem Versand im Werk: Jede Charge wird umfassenden Tests auf Pestizidrückstände, Schwermetalle, Gesamtkeimzahl, Schimmel und Fremdstoffe unterzogen. Nicht-konforme Chargen werden von der Lieferung ausgeschlossen.

Autorisierte Tests durch Dritte-: Vom Zoll-akkreditierte Labore (einschließlich nationaler Qualitätskontrollzentren für Tee) führen über 200 Rückstands- und Mikrobentests durch, um die strengen Standards der EU, Japans und anderer Märkte zu erfüllen.

Weltweit anerkannte Compliance-Zertifizierungen

Unternehmen erhalten gezielte Zertifizierungen für verschiedene Importmärkte: Bio-Zertifizierung, HACCP, ISO22000, EU EUDR, Compliance-Zertifikate der Japan Positivliste usw.

5. Hygieneschutz während der Lagerung fertiger Tees und des Seetransports

Hygienische Lagerhallen mit konstanter-TemperaturIn Lagerräumen herrscht eine Temperatur von höchstens 22 Grad und eine relative Luftfeuchtigkeit unter 60 %. Alle Teepaletten werden von Böden und Wänden gehoben. Vollständige Abdichtungs- und Entfeuchtungssysteme mit regelmäßiger Desinfektion verhindern Nagetier- und Insektenbefall. Tee wird vakuumversiegelt oder mit Stickstoff-in Aluminiumfolienbeuteln abgefüllt, um Feuchtigkeit, Staub und Schädlinge zu blockieren. Verschiedene Teesorten werden in getrennten Zonen gelagert, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.

Container-Sanitärmanagement für den SeetransportLeere Container werden vor dem Verladen gründlich gereinigt, getrocknet und desinfiziert. Teepaletten sind in Schutzfolie eingewickelt. Chemikalien, Eisenwaren, frische Lebensmittel und Düngemittel dürfen nicht in denselben Behälter wie Tee geladen werden. Trockenmittel werden in Behälter gegeben, um Blattfeuchtigkeit und mikrobielles Wachstum während des Transports zu verhindern.

6. Inspektion und Überwachung des Zollhafens (letzter Exportkontrollpunkt)

Dokumentenprüfung: Der Zoll überprüft die Plantagenregistrierung, die Werkseinreichung, die Werksprüfberichte, die Ursprungszeugnisse und die Hygieneinspektionsdokumente Dritter-.

Sichtprüfung vor Ort-: Stichprobenartiges Öffnen des Behälters, um den Tee auf Schimmelflecken, Insekten, Sedimente und seltsame Gerüche zu prüfen und die Konformität der Verpackung zu überprüfen.

Laborprobentests: Es werden Proben gezogen, um Pestizidrückstände, Schwermetalle und Mikroben zu testen. Nicht-konforme Fracht wird zurückgegeben oder vernichtet, und Unternehmen sind verpflichtet, eine vollständige Chargenrückrufaktion einzuleiten.

Übersee-Risikoreaktionsmechanismus: Wenn importierende Länder eine Nichteinhaltung der Hygienevorschriften melden, wird der Zoll dem betreffenden Hersteller eine vollständige-Chargenkontrolle auferlegen, die gesamte Kontaminationskette verfolgen und eine Korrektur erzwingen. Schwere Verstöße führen zum Widerruf der Ausfuhranmeldung.

7. Digitales Rückverfolgbarkeitssystem für die gesamte-Kette

Blockchain und digitale Nachverfolgung werden häufig bei chinesischem Exporttee eingesetzt. Jede Charge verfügt über einen eindeutigen Rückverfolgungscode, mit dem vollständige Aufzeichnungen wie Pflanzfläche, Pflückdatum, agrochemische Protokolle, Verarbeitungsparameter, Inspektionsberichte, Lagerung, Containerbeladung und Zollanmeldung abgerufen werden können. Jedes Hygieneproblem kann auf den genauen verantwortlichen Link zurückgeführt werden. Alle Produktions- und Hygieneaufzeichnungen werden gesetzlich mindestens 2 Jahre lang aufbewahrt.

Kernmerkmale des Sanitärsystems

Vollständiger geschlossener -Kreislauf: Keine toten Winkel bei der Hygienekontrolle vom Teegarten bis zum Empfangslager im Ausland;

Gesetzlich vorgeschrieben: Doppelte Einreichung, Tests vor dem Versand und Probenahme im Hafen sind gesetzliche Verpflichtungen, wobei die Unternehmen die Hauptverantwortung für die Lebensmittelsicherheit tragen.

Kompatibilität mit zwei-Standards: Erfüllt sowohl Chinas nationale Standards als auch globale Hygiene- und Pestizidrückstandsgrenzwerte für Teeimporte;

Auf Risikoprävention ausgerichtet: Priorisiert die Quellenkontrolle mit Hafeninspektion als letzte Schutzmaßnahme, um vier große Hygienegefahren zu vermeiden: Fremdverunreinigungen, Schimmel, übermäßige Pestizidrückstände und mikrobielles Wachstum.