Name: Grüner Maofeng Xiang Cha
Maofeng-Grüntee ist ein typischer Vertreter des chinesischen Grüntees, der in allen Teeanbaugebieten Chinas weit verbreitet ist, wie zum Beispiel der berühmte „Huangshan Maofeng“ in der Provinz Anhui, „Xiang Cha“ im Wuyi-Land der Provinz Zhejiang, „Emei Maofeng“ in der Provinz Sichuan, „Zhunyi Maofeng“ in der Provinz Guizhou usw. Gemäß den örtlichen Gepflogenheiten nennen wir den Maofeng-Grüntee auch „Maojian-Grüntee“, „High Green“, „Xiang Cha“, „Yunwu cha“ und so weiter.
Die traditionelle Verarbeitung von Maofeng-Grüntee ist einfach, die Schritte sind wie folgt:
1) Abholung der frischen Teeblätter von der Teeplantage; Auswahl und Sortierung der Teeblätter in der Teefabrik. Die hochwertigen Teeblätter, wie eine Knospe und ein junges Blatt, werden zur Herstellung des erstklassigen Maofeng-Grüntees verwendet. Kühlen Sie die Teeblätter ab, um etwas Feuchtigkeit zu verlieren, und beginnen Sie dann rechtzeitig mit der Produktion.
2) Fixierung durch schnelle, hohe Temperatur, wodurch die Enzyme abgetötet werden, um einige Veränderungen des Inhalts in den Teeblättern zu verhindern, sodass die grüne Farbe der Teeblätter maximal erhalten bleibt. Der Schlüssel zu diesem Schritt ist die Temperatur. Sie sollte zunächst 130–150 Grad betragen und dann innerhalb einer Minute auf 100 Grad sinken.
3) Beim Rollen sollten wir die Fixierungsteeblätter zuerst abkühlen lassen, dann die Blätter in Streifen rollen und etwas Blattgewebe zerstören.
4) Trocknen, wir sollten die rollenden Blätter rechtzeitig trocknen, die erste Trocknungstemperatur sollte mehr als 90 Grad betragen, nach einer Weile auf 80 Grad sinken, auf 70 Grad, die Trocknung sollte bald abgeschlossen sein, die Teeblätter sollten entfernt und abgekühlt werden, wenn die Blattfeuchtigkeit auf etwa 15 % reduziert ist. Nach dem oben erwähnten ersten Backen sollte der abgekühlte Tee wieder trocken sein, die Temperatur sollte etwa 60 Grad betragen, das zweite Trocknen sollte langsam erfolgen, bis der Tee trocken genug ist.
Der Großteil des Teematerials stammt aus der Frühlingsteeernte der Bergteeplantage, daher sind unsere Maofeng-Grünteestreifen eng gerollt und haben eine smaragdgrüne Farbe. Sie können 3 Gramm trockenen Tee nehmen, 150 ml 90 Grad kochendes Wasser hinzufügen und 5 Minuten ziehen lassen. Die Teesuppe ist klar, sieht hellgelbgrün aus, schmeckt frisch, süß und dick, riecht hoch und rein und hat ein ausgeprägtes Kastanienaroma.
Preis: FOB NINGBO 7,50 USD/KG
Verpackung: Großkarton, ausgekleidet mit Aluminiumfolienbeutel oder Plastikbeutel zu je 5 oder 10 kg netto.
Mindestbestellmenge: 500 kg
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